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guarda

8 anos

uva

75% Cabernet Sauvignon, 18% Carménère e 7% Cabernet Franc.

visual

Granada concentrada.

amadurecimento

14 meses em barricas francesas novas.

olfativo

aromas muito complexos de frutas vermelhas maduras e especiarias, dados por sua passagem e amadurecimento em carvalho francês. Possui uma complexidade aromática excelente, de muita qualidade e grande fineza, que vai melhorar muito ainda com o passar do tempo.

gustativo

Na boca alto volume e alta intensidade de sabores refletem a mesma diversidade percebida no nariz. É concentrado, denso, profundo, com excelente textura de taninos, destacando desde o passo de boca às notas de fruta preta e um suave toque de hortelã que lhe dá a alta complexidade e elegância.

harmonizacao

Carré de cordeiro com purê de menta sobre fundo de alecrim; Filé mignon grelhado acompanhado de rosti de batatas e ratatouille de pimentão e cebola; Confit de pato sobre batatas salteadas;  Filé de cervo com crosta de “pain de épices” e purê de castanha

premios

90 pts Robert Parker

93 pts Alex Ordenes

Peso 1.750 kg
Dimensões 36 × 20 × 25 cm
Pais

Tipo

Fabricante

Conteúdo

Teor Alcoólico

Temperatura de serviço