Este espumante não é produzido todos os anos. Apenas nas safras especiais.

guarda

6 anos

uva

Códega, Gouveio, Malvasia Fina, Rabigato, Touriga Franca, Viosinho

visual

Citrina.

amadurecimento

Método clássico ou champenoise, 36 meses na garrafa para fazer a 2ª fermentação

olfativo

Fino no conjunto aromático com notas de pão torrado, fruto maduro e leve compota.

gustativo

A bolha é delicada, elegante e persistente, boa acidez, cremoso, suave, ótima estrutura e final de boca prolongado.

harmonizacao

Aperitivos, Carnes Brancas, Culinária Japonesa, Frutos do Mar, Peixes, Queijos

premios

Safra 2009 – 91 Pontos Robert Parker

 

Peso 1.750 kg
Dimensões 36 × 20 × 25 cm
Pais

Tipo

Fabricante

Conteúdo

Teor Alcoólico

Temperatura de serviço